Sopa Juliana

Ingredientes:

• Verduras ( calabacitas, zanahorias, papas, chicharos, elote, acelgas)
• Diente de ajo
• Cebolla
• 3 jitomates
• 1 cda. De aceite
• 2 litros de caldo o agua
• Consomé de verduras
  

Procedimiento:

1. Lavar y cortar en paisana fina las verduras
2. Licuar el jitomate, cebolla, ajo con un poco de agua o caldo
3. Colar. Poner a la lumbre y cuando suelte el hervor agregar el resto del agua con el consomé
4. Cuando hierva de nuevo agregar las verduras y dejar cocer
5. Rectificar el sazón y servir caliente
   
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   Ennovi